Duh, lagi diet, tapi kok ya kepikiran terus sama makanan enak? Pasti pernah ngalamin kan? Apalagi pas lagi kumpul keluarga, beuh, godaannya level dewa! Nah, ngomongin soal makanan keluarga yang bikin susah nolak, coba deh inget-inget momen Lebaran atau acara selamatan di kampung halaman. Pasti ada, tuh, satu hidangan yang bikin aromanya aja udah bikin perut keroncongan: Ketupat Kandangan Banjar!
Bukannya lebay, tapi emang beneran deh. Ketupat yang satu ini tuh kayak punya kekuatan magis. Daging ikannya yang lembut, kuahnya yang kaya rempah, ditambah lagi ketupatnya yang pulen… aduh, ngebayanginnya aja udah bikin air liur netes! Jujur aja, siapa yang bisa nolak seporsi Ketupat Kandangan anget-anget pas lagi laper-lapernya? Kalau ada, berarti dia bukan manusia! *Sarkasme dikit, ya!*
Tapi, pernah nggak sih kepikiran, kenapa ya Ketupat Kandangan ini kok bisa seenak ini? Padahal, kan, ya ketupat juga, ikan juga, kuah juga… tapi kok rasanya beda banget sama ketupat sayur abang-abang? Apa jangan-jangan resepnya diturunin dari zaman kerajaan Banjar dulu, ya? Atau mungkin ada mantra khusus yang diucapin pas masak, biar semua orang langsung jatuh cinta sama rasanya?
Nah, daripada terus-terusan penasaran dan cuma bisa ngebayangin nikmatnya Ketupat Kandangan, mendingan kita kulik tuntas aja, yuk! Di artikel ini, kita bakal bongkar semua rahasia di balik kelezatan kuliner warisan Banjar yang satu ini. Mulai dari sejarahnya, bahan-bahan utamanya, sampai tips dan trik bikin Ketupat Kandangan yang rasanya otentik. Siap-siap ya, karena setelah baca artikel ini, dijamin kamu langsung pengen ke dapur dan praktekin sendiri! Penasaran kan? Yuk, lanjut baca!
0 komentar:
Posting Komentar